Zur Nutzung unserer extensiven Nutzflächen halten wir zu Aller Freude handzahme und liebevolle Schottische Hochlandrinder (Highland Cattle) aus unserer Hobbyzucht. Das Fleisch vom Hochlandrind ist einzigartig, durch die extensive Fütterung wächst das Tier viel langsamer heran. Demzufolge wird das Fleisch sehr fein und schmackhaft.

Der artgerechte Umgang mit unseren Tieren steht für uns an erster Stelle. Aus Respekt gegenüber dem Tier wird es bis zum Schlachtzeitpunkt liebevoll betreut und gehalten. Damit den Tieren keinerlei Transportstress zugesetzt wird, haben wir uns für die Weidetötung entschieden.

Unsere kunterbunte Herde umfasst 35 Tiere und jedes Frühjahr wächst der Bestand um einige wuschlige Kälber. Täglich wird die Herde besucht und mit Leckereien gefüttert, so dass das Vertrauen zum Menschen bestehen bleibt.

Unsere Hochlandrinder leben fast das ganze Jahr auf unseren wunderschönen und artenreichen extensiven Wiesen. Im Frühjahr bringen die Kühe ihre Kälber auf der Weide zur Welt.

„Wir lieben Landwirtschaft“ – mit diesem Grundsatz arbeiten wir jeden Tag! Seit Generationen betreiben wir mit viel Herzblut diesen Betrieb am Fusse der Alpsteinkette, wobei wir unsere Schwerpunkte auf die Pferdezucht, artgerechter Pferdehaltung in familiärer Atmosphäre, Agrarhandel und Winterdienst liegen. Umgeben ist unser Zuhause von weitläufigem Weideland und wunderschönem und abwechslungsreichem Reitgebiet.